RECEITA: PANETONE LIGHT – UMA OPÇÃO PARA ESTE “NATAL-VERÃO”!

Todos os anos, nós brasileiros convivemos com a chegada do Natal[bb]e do verão na mesma época! Para muitos, comemorar o Natal é momento de união e alegria, mas para outros é momento de reforçar a matrícula na academia!

Querer manter o “corpão” ou perder alguns “quilinhos” para o verão[bb] não fica fácil quando o delicioso panetone invade as prateleiras dos Supermercados e acaba fazendo parte também da nossa mesa!

O portal “Minha Vida” do site “MSN” registrou uma receita da versão light[bb] de um dos doces mais tradicionais nesta época do ano, e nos ensina que saúde e celebração podem andar juntas quando o assunto fica por escolha do consumidor! Confira abaixo a receita ou acesse direto pelo portal “Minha Vida“, clique aqui!


Ingredientes:
1 colher (sobremesa) de raspas de laranja
1 colher (sopa) de essência de panetone
1 colher (café) de noz-moscada
2 colher (sopa) de açúcar magro
1 colher (chá) de canela em pó
¼ colher de óleo
25 gramas de açúcar de confeiteiro
250 gramas de frutas cristalizadas
150 gramas de manteiga sem sal
200 gramas de frutas secas
750 gramas de farinha
80 gramas de fermento
100 gramas de nozes
150 ml de leite
1 pitada de sal
3 gemas
3 ovos

Modo de preparo:
Para preparar o seu panetone você precisa dissolver o fermento com o açúcar, juntar o leite morno, 2 ovos ligeiramente batidos e 250 gramas de farinha. Bata tudo rapidamente na batedeira e deixe crescer a massa até dobrar de volume enquanto prepara a massa básica.

Massa básica:

Bata na batedeira a manteiga, o açúcar e as gemas até obter um creme fofo e esbranquiçado. Juntar 1 ovo, o óleo, a essência de panetone, as raspas de laranja, a noz-moscada, a canela e o sal. Continue a bater até que esteja liso e brilhante. Depois juntar ao outro preparado e misturar bem. Acrescente a farinha de trigo e amassar o bolo até obter uma massa lisa, macia e enxuta. Misture as frutas, deixar descansar até dobrar de volume, aplicar a gema e levar ao forno médio preaquecido. assar até dourar bem.

Valor Calórico e Nutricional (por porção) Calorias: 461calorias Carboidratos: 70,5 g
Proteínas: 9,63 g
Gorduras: 15,43 g
Rendimento: 15 porções

Fonte da receita: Msn – Minha Vida
Link do site: http://msn.minhavida.com.br/
-Acesse esta receita pelo portal Minha Vida, clique aqui!

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